Als je een in melk gedrenkt plakje kalfslever door de meel haalt vertoont de structuur een opvallende gelijkenis met de huid van een rhinoceros of olifant.Misschien is de functie trouwens ook dezelfde: bescherming tegen de hitte? Na het bakken zie je er overigens nauwelijks iets meer van.
P.S. Bescherming tegen de hitte? Dus niet: de olifantenhuid schijnt geen porien te hebben. Het arme dier moet dus om af te koelen voortdurend in bad en met zijn oren wapperen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten